Prekmurska šunka (Zaščitena geografska označba), je tradicionalni suhomesnati izdelek Prekmurja. Je izdelek s prepoznavno obliko, po kateri se loči od pršuta. Tudi senzorične in jedilne lastnosti so rezultat posebnih tehnoloških postopkov. Prekmursko šunko uvrščamo med etnološke posebnosti območja.
Lardo mangalica je gurmanska specialiteta, ki ima številne zdravilne lastnosti. Ta sušena mesnina ima okus po nežno soljenem mesu z nežno aromo po dimu.
Prekmurska šunka (Zaščitena geografska označba), je tradicionalni suhomesnati izdelek Prekmurja. Je izdelek s prepoznavno obliko, po kateri se loči od pršuta. Tudi senzorične in jedilne lastnosti so rezultat posebnih tehnoloških postopkov. Prekmursko šunko uvrščamo med etnološke posebnosti območja.
Mangalica je prašič, ki je s svojimi ščetinastimi kodri videti kot ovca. Njihova posebnost so debele plasti maščobe izvrstnega okusa, ki niso škodljive in imajo številne zdravilne lastnosti. Meso in mesni izdelki mangalice imajo edinstven okus z močno aromo, kar je posledica infiltrirane maščobe v meso in kakovostne prehrane prašiča.
Krškopoljski prašič je edina ohranjena slovenska avtohtona pasma prašičev, ki slovi po izredno kakovostnemu in okusnemu mesu. To je še posebej okusno, saj ima več medmišične maščobe. Meso je primerno za neposredno uporabo (pečenke) ali za predelavo v suhomesnate izdelke (salame, klobase, pršut …).
Gorička šunka je sušena mesnina, z blago aromo po dimu. Šunka se prekajuje z bukovimi drvmi pri temperaturi med 20 do 30°C.
Sušena salam je pripravljena na tradicionalen način, je suho soljena in prekajena v dimnici z bukovimi drvmi. Narejena iz izbranega svinjskega mesa.
Sušena salama z bučnimi semeni je pripravljena na tradicionalen način, je suho soljena in prekajena v dimnici z bukovimi drvmi. Narejena iz svinjskega mesa z dodatkom bučnih semen.
Sušena salama pikant je pripravljena na tradicionalen način, je suho soljena in prekajena v dimnici z bukovimi drvmi. Narejena iz svinjskega mesa z dodatkom pekoče paprike.
Sušena salama pikant je pripravljena na tradicionalen način, je suho soljena in prekajena v dimnici z bukovimi drvmi. Narejena iz svinjskega mesa z dodatkom pekoče paprike.
Meso in mesni izdelki mangalice imajo edinstven okus z močno aromo, kar je posledica infiltrirane maščobe v meso in kakovostne prehrane prašiča. Salama mangalica je sušena mesnina, pripravljena na tradicionalen način. Suho soljena in prekajena v dimnici z bukovimi drvi, kar ji da nežno aromo po dimu.
Meso in mesni izdelki mangalice imajo edinstven okus z močno aromo, kar je posledica infiltrirane maščobe v meso in kakovostne prehrane prašiča. Salama mangalica je sušena mesnina, pripravljena na tradicionalen način. Suho soljena in prekajena v dimnici z bukovimi drvi, kar ji da nežno aromo po dimu.
Prekmurska rolanca je tradicionalna mesnina, pripravljena na tradicionalen prekmurski način. Je suho soljena in hladno prekajena v dimnici z bukovimi drvmi.
Bučno olje je izredno priljubljen in nepogrešljiv dodatek v prekmurski in štajerski kuhinji. Je vsestransko uporabno, še največkrat pa se dodaja k solatam. Bučno olje se tudi odlično poda k vaniljevemu sladoledu.
Bučno olje je izredno priljubljen in nepogrešljiv dodatek v prekmurski in štajerski kuhinji. Je vsestransko uporabno, še največkrat pa se dodaja k solatam. Bučno olje se tudi odlično poda k vaniljevemu sladoledu.
Cvetlični med je vsestransko uporaben kot namaz na kruhu, pri pripravi peciva, mlečnih jedi, solat in raznih napitkov. Zanj je značilno, da je dokaj svetel in po okusu srednje do močno, celo zelo močno sladek. Je zelo prijetnega vonja in okusa po sadju in cvetlicah.
Lipov med je svetlo rumene barve z zelenim odtenkom. Lahko ga uživamo samostojno, okusen pa je tudi na kruhu, v čaju, kosmičih, jogurtu, skuti, pudingu ali pecivu. Lahko ga vmešate tudi v toplo vodo, mleko, čaj ali v jabolčni kis.
Domači mašinski keksi obogatijo vsako mizo. Pripravljeni so po tradicionalnem receptu naših babic in izboljšajo okus še tako dobro skuhane kave ali čaja.
Domači pirini keksi obogatijo vsako mizo. Pripravljeni so po tradicionalnem receptu naših babic in izboljšajo okus še tako dobro skuhane kave ali čaja.
Mlečna čokolada z ajdo je ročno izdelana čokoladna tablica iz slastne kremaste mlečne čokolade z dodatkom ajde.
Temna čokolada z bučnimi semeni je ročno izdelana čokoladna tablica iz fine temne čokolade z dodatkom hrustljavih bučnih semen.
Bučna semena uživamo kot zdrav prigrizek ali kot dodatek ostalim jedem (solatam, omakam, juham…). Bučna semena niso le izjemno okusna, so prava zakladnica zdravilnih snovi, ki blagodejno delujejo na človeško telo.
Sušena salama z bučnimi semeni je pripravljena na tradicionalen način, je suho soljena in prekajena v dimnici z bukovimi drvmi. Narejena iz svinjskega mesa z dodatkom bučnih semen.
Krškopoljski prašič je edina ohranjena slovenska avtohtona pasma prašičev, ki slovi po izredno kakovostnemu in okusnemu mesu. To je še posebej okusno, saj ima več medmišične maščobe. Meso je primerno za neposredno uporabo (pečenke) ali za predelavo v suhomesnate izdelke (salame, klobase, pršut …).
Tris klobas je kombinacija 3 različnih okusov sušenih klobas. Klobasa sušena z bučnimi semeni, pikant in pa classic. Sušene klobase so pripravljene na tradicionalen način, so suho soljene in prekajene v dimnici z bukovimi drvmi.
Fina šnita je sušena mesnina, je suho soljena in hladno prekajena v dimnici z bukovimi drvmi. Pripravljena je iz svinjskega kareja in ima okus po nežno soljenem dimljenem mesu.
Naročite se na sveže in okusne novice
ter posebne ugodnosti, ki jih pripravljajo
naši strokovnjaki.
Prejeto naročilo se obdela v roku 24h. Sveže meso se pripravi na podlagi naročila in se zapakira vakumsko, rok uporabe je 6 dni od dneva pakiranja.
* dostava svežega mesa po pošti ni možna
PRIJAVA
