Nazaj 1 KOS / 0,20 KG
Prekmurska gibanica
Zaščiteniizdelki
| Šifra: 6401101 | |
| EAN: 3830022290878 | EM: KOS |
| Neto: | 0,20 kg/kos |
| Cena /kg: | 24,50 €/kg |
| Cena /kos: | 4,90 €/kos |
|
|
-
+
|
Prekmurska gibanica je kraljica prekmurskih sladic in ena najbolj prepoznavnih posebnosti prekmurske kulinarike. Gre za edinstveno večplastno sladico iz Prekmurja, ki ima v Evropski uniji status zajamčene tradicionalne posebnosti (ZTP).
Njeno značilno sestavo tvorijo krhko testo na dnu, štirje različni nadevi ter plasti vlečenega testa med posameznimi nadevi. Nadevi se dvakrat ponovijo v natančno določenem zaporedju: mak, skuta, orehi in jabolka.
Tako ima Prekmurska gibanica skupaj 8 plasti nadevov, ki skupaj s plastmi vlečenega testa ustvarijo njeno značilno bogato, sočno in večplastno strukturo.
Izdelek iz vlečenega in krhkega testa z nadevom
Sestavine: Nadevi: (jabolka, skuta (sveži sir iz posnetega pasteriziranega mleka, največ 10% mlečne maščobe, najmanj 18 % suhe snovi), kisla smetana 20%, sladkor, surovo maslo (min.82% mlečne maščobe), mleti mak, orehi, jajca, vanili sladkor (sladkor, naravni identična aroma vanilin, naravni vanilin ekstrakt), cimet,sol); Vlečeno testo: pšenična bela moka, voda, sončnično olje, koruzni škrob, jajca, pšenični gluten, jedilna sol, suho rženo kislo testo (ržena moka, mlečno-kislinske bakterije), sredstvo za uravnavanje kislosti: kalcijev acetat, sredstvo za obdelavo moke: L-cistein. Lahko vsebuje mleko, sojo, oreške (lešnik, oreh, mandlje) in sezam; Krhko testo: pšenična moka T-500, surovo maslo (min.82% mlečne maščobe), voda,sladkor, sol; Povprečna hranilna vrednost na 100g: Energijska vrednost: 1.035kJ/248kcal, maščobe12,7g od teh nasičene maščobe 2,84g, ogljikovi hidrati 24,8g od tega sladkorji 16,09g, beljakovine 7,2g, sol 141mg. Certifikacijski organ: KON-CERT. Proizvaja: Kodila d.o.o., Markišavci 44, 9000 Murska Sobota.Hraniti na temperaturi +8°C.
