AJDOV KRUH - zamrznjen za dopeko 1 kos

Delno pečeni, hitro zamrznjeni ajdov mešani kruh

Sestavine:
pšenična bela moka, pekovski koncentrat (instant ajdova moka in ajdova moka (cca. 50%), pšenična bela moka, krompirjev škrob, pšenični gluten, jedilna sol, sredstvo za uravnavanje kislosti (Ca-acetat), emulgator (E472e), encim alfa amilaza, sredstvo za obdelavo moke (askorbinska kislina), voda, sončnično olje, kvas.
Lahko vsebuje sledi: zrnje soje in proizvodi iz njega, mleko in mlečni proizvodi, jajca in proizvodi iz njih, sezamovo seme.

Hraniti pri temperaturi -18°C. Odtajenih izdelkov ne smemo ponovno zamrzovati. 
Masa 1 kosa: 300g
Proizvajalec: MLINOPEK d.d., Industrijska ulica 11, 9000 Murska Sobota

Priporočila za pripravo:

Odtajanje: na sobni temperaturi cca. 1 uro (kruh pustiti zapakiran v vrečki, da se med odtajanjem ne suši)
Peka: začetna temperatura cca. 200 z začetnim dodajanjem pare, če je le možno. Če te možnosti ni, izdelek pred vnosom v pečico dobro pošpricamo z vodo (ali damo v začetku peke v pečico posodo z vodo) nadaljevanje peke na 175-185°C cca. 15-20min, glede na debelino izdelka, do primerne barve izdelka. Po peki rahlo pošpricajte z vodo in izdelek pustimo 15 minut, da se sredica stabilizira.